抹茶控直接失心疯！源自日本的抹茶，早已成为我们日常甜点中经常会出现的元素，但除了盛产地京都之外，东京也有令人惊艳的抹茶逸品，像是浅草近年爆夯的“抹茶蒙布朗”，看到店员在游客面前当场挤出丝丝状栗子泥的甜筒抹茶蒙布朗，疗癒度简直破表！还有独一无二的“抹茶巧克力火锅、抹茶啤酒”等，若你近期正好打算到东京旅游，大只500代理和经销商哪个大？不妨试试看这3间超特别的抹茶系餐点吧。

 

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浅草：茶茶工房Futatsume

位于东京浅草寺雷门和仲见世通附近、于去年9月开业的“茶茶工房Futatsume”，其招牌甜点“生榨和栗抹茶蒙布朗”，夯到可说是“浅草新名产”的代名词，每天人潮多到门庭若市！不少人特地来这裡就是为了想亲眼目睹店员现场的制作过程，店员先是使用冰淇淋专用的饼乾甜筒，接著像法式芭菲般将食材层层堆叠，再挤上抹茶栗子泥作为玩美的Ending，充分的视觉飨宴，让不少吃货和网美纷纷将过程拍成影片发佈到SNS，因此让“茶茶工房Futatsume”的名声成功红到世界各地。

 

人气爆棚的“抹茶蒙布朗”在食材上相当讲究，抹茶产自知名日本茶产地的静冈县，均为有机栽培、无农药的茶叶，并选用茨城县笠间市生产的栗子，至于配料当中的颗粒红豆馅和柠檬酱均为自制，琥珀糖也是手工制作而成。

 

大口嚐入细滑的抹茶栗子泥，口齿间温和顺口的抹茶与醇厚浓郁的和栗相融的滋味，令人讚不绝口；下层的马斯卡彭鲜奶油，其搭配效果也是一绝，各种食材所交织的丰富口感满足了味蕾。最有诚意的是，连甜筒的最下层都有抹茶栗子泥，可说是惊喜连连。

 

只有来到浅草才能嚐得到“茶茶工房Futatsume”特制的超澎湃抹茶蒙布朗，现在就连平日都大排长龙，别忘了下次到访东京浅草时，一定要试试这款绝美滋味的抹茶蒙布朗。

茶茶工房Futatsume

地址：东京都台东区浅草1-37-6 1F

营业时间：11:00～18:00

公休：不定期公休

 

池袋：茶锅Cafe kagurazaka saryo

位于东京池袋相当知名的“太阳城Sunshine City”，有众多美食等著大家来品嚐，其中位于专卖店街Alpa 1楼的“茶锅Cafe kagurazaka saryo”，是东京神乐坂著名和风Cafe“神乐坂 茶寮 本店”的姐妹店，店内最受欢迎的“京抹茶巧克力火锅”既独特又溪菁，抹茶巧克力酱汁使用的是香味浓郁、苦味适中的京都宇治抹茶，与白巧克力的甜味相得益彰。

 

套餐提供艾草生麵筋、派、白玉等，配上酱汁即可品嚐每个食材特有的口感与好滋味。最后将酱汁浇在冰淇淋上，温热的酱汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化后的味道变得更柔滑醇厚。

 

“茶锅Cafe kagurazaka saryo”还提供精緻和风甜点，像是大量使用京都宇治抹茶的芭菲、将抹茶冰淇淋以棉花糖覆盖后烤制而成的“Frozen S’more”等。如果肚子饿的话，则推荐种类丰富的“茶锅”，这是以单人锅方式提供的餐点，店家也非常坚持当季食材与味道讲究，就连出餐的速度也在精准的控制内。

茶锅Cafe kagurazaka saryo 池袋Sunshine City店

地址：东京都豊岛区东池袋3-1 Sunshine City Alpa 1F

电话：03-3986-0063

营业：10:00～21:00

公休：根据设施的营业日而定

官网：https://saryo.jp/

※抹茶巧克力锅于夏季期间，恐暂停贩售。

 

御茶之水：RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU“抹茶啤酒花园”

一到每年夏天，日本全国各地都会举办不同主题的“啤酒花园”，在夏夜星空下，让啤酒迷尽情无限畅饮。以日本茶为主题的创意和食餐厅“RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU”所推出的“抹茶啤酒花园”，看准日本人对抹茶接受度相当高，因而供应了抹茶啤酒等饮品喝到饱，其爽口的抹茶啤酒吸引不少啤酒迷前来嚐鲜，来客可以在开放感十足的露台座位上，尽情享用各式特色茶饮及茶料理。

 

此外，来到“抹茶啤酒花园”能畅饮9种原创酒精饮料，包含这裡的招牌饮品“1899抹茶啤酒”，以及使用日本茶的各种无酒精饮料，例如抹茶可乐、焙茶苹果汁、和式红茶无酒精咸狗（Salty Dog）与六煎茶无酒精莫希托（mojito）等。其中抹茶啤酒更是深受客人爱好，据说是因为抹茶特有的微苦和啤酒的滋味微妙结合相当美味，连不爱喝啤酒的人都爱不释手；如果你酒量不错，也可以品嚐抹茶葡萄酒以及由威士忌与抹茶依完美比例调制的抹茶HIGHBALL等，也有另一番好滋味。

 

“RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU”的料理也相当丰富，有分别以绿茶、番茶、红茶等3种茶来制作的“茶香肠拼盘”和“茶风味的炸薯条”等副餐，“鲷鱼茶泡饭”或“抹茶法式浓汤拌麵”等主菜，大只500主管适合想要好好吃一顿的客人，如果喜欢甜点，则推荐试试看“浓茶芭菲”或“浓茶义式冰淇淋”等，独享只有这裡才能品嚐到的各种茶料理和甜点。

RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU“抹茶啤酒花园”

举办期间：2023年5月10日～9月30日

时间：17：00～22：00（用餐时间为120分钟）

公休：週日、国定假日

※因包场等原因，恐有临时不对外营业的情况，请事先确认官网

地址：东京都千代田区神田骏河台3-4