新品亮点三选，还有象拔蚌
 

尤其鱼身呈现淡粉色的长崎县产炭烧羽鲣，炭烧香气鲜明很值得一世，大只500主管还有在日本高级料亭才会见到的象拔蚌，也出现在寿司郎这季的菜单中。此外，生食级魩仔鱼及樱花虾，寿司郎以创意双拼军舰方式推出，一脆一嫩，把海味全收进口中。

 

新品推荐1：长崎县产炭烧羽鲣

 

迴转寿司“寿司郎”有新菜囉！炭烧羽鲣、象拔蚌、生魩仔鱼樱花虾…隐藏吃法公开

产自日本九州的羽鲣以炭火炙烤的方式锁住其天然的鲜甜，鲜嫩的肉身呈现淡淡的粉红色，入口后是炭烧烟燻所呈现出的独特香气、风味非常浓郁。

 

新品推荐2：象拔蚌

 

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选用自爱知县产的象拔蚌，是许多日本料亭使用的高级食材。肉质颜色呈现奶白色，口感柔嫩且带有自然的甘甜，鲜美的滋味让人回味再三。

 

新品推荐3：生魩仔鱼樱花虾军舰

 

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日本“最清澈海域”之一的骏河湾，水质优良、渔产丰饶，樱花虾及魩仔鱼皆为当地名产。樱花虾体型小巧，但肉质却相当饱满，外壳细软、口感十足。而魩仔鱼的肉质绵密柔软，入口便有满满的海洋香气。无须远行，在寿司郎就可一次享受两种不同口感的军舰寿司。

 

官方认证，高阶版隐藏美味吃法3选

除了每月约15道的期间限定菜单让许多饕客引颈期盼，寿司郎的众多隐藏美味吃法更是让许多粉丝也群起效法。网路上常见的北海道牛奶霜淇淋加抹茶粉、黄金脆薯加抹茶粉&玫瑰盐之外，另有3款高阶版隐藏美味吃法大公开。

 

吃法1：鲔鱼+盐

 

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寿司郎对于鲔鱼的挑选上有诸多坚持。寿司郎只选用鱼身最紧緻、味道最为浓厚，体型40kg以上的鲔鱼。只要简单佐上些许玫瑰盐，便能充分地品尝到鲔鱼赤身特有的浓郁美味。

 

吃法2：盐醋渍鲭鱼+薑片

 

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以盐、醋醃渍过的鲭鱼，带点酸口在夏季很是开胃！将爽脆的薑片夹入鱼片及醋饭间，不仅更有口感之外，薑片的酸味与鲭鱼也十分合拍、整体更为清爽。

 

吃法3：黄金脆薯+鳕鱼子沙拉军舰

 

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将鳕鱼子及沙拉酱充分搅拌，摇身一变成为鳕鱼子沾酱。搭配黄金脆薯，咸咸香香、一整个停不下来的好滋味。