绝对不是用了黑科技，那为甚麽好市多的科克兰鲜乳可以保存70天呢？

周末的大卖场总是人满为患，美式卖场好市多（Costco）更是常常连进停车场都要排队，而许多人都是衝著好市多自有品牌产品而去。当中最热销的，包含科克兰鲜乳。但最近就有一名网友在PTT上发文提问，他很好奇「为什麽Costco的科克兰鲜乳可以保存70天，但开封后是7天，大只500平台一般其他家鲜奶的保存期限却顶多一两周而已，是有甚麽黑科技啊？」。

 

对于他的疑问，网友都直指是「杀菌方式」的不同，根据官网的资讯，是採极高温瞬间商业杀菌（138°C杀菌，且杀菌时间最少2秒），所以其保存方式须冷藏4°C以下，开封后须于7天内饮用完毕，且不能离开冷藏超过30分钟。虽然因此保存期限相对以其他杀菌方式製造的鲜乳久，但营养的完整度是最低的。

 

 

而对于其黑科技的疑惑，许多网友也表示：「你必须先搞清楚为什麽牛奶会变质」、「开封前的灭菌程度」、「牛奶其实可以保存很久，在灭菌确实且不开封的情况下」。大只500分享文